Tomme de chèvre
Ce fromage à pâte préssée non cuite est élaboré avec le lait du matin et le lait du soir. La Tome de Chèvre a un goût prononcé, elle est délicatement fruitée et blanche à la coupe.
La Tommette de Chèvre est affinée de 1 à 2 mois pour que se forme son épaisse croûte grise, caractéristique des fromages de Savoie. Malgré une apparence rustique la Tommette de Chèvre dévoile une texture moelleuse en bouche.
Vous pourrez la déguster en plateau ou à l’apéritif accompagnée d’une Mondeuse et d'un saucisson aux herbes.
Composition
Lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques
Poids
environ 500 gr
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